Най-лесното тирамису

Ако чувайки „тирамису” си мислите за нещо свежо, нещо сочно и нещо сладострастно, сте прави. Но ако си мислите, че се приготвя трудно – грешите. Защото вариациите на тема тирамису са безкрайно много и от всички сме ви избрали най-лесната. Е, един истински италианец ще побърза да ви увери, че в оригиналната рецепта има сирене маскрапоне, вино марсала или ром, а пък кафето може да се замени с ягодов сок или лимон, но всеки знае, че традициите са, за да се нарушават. А сладката думичка „тирамису” се превежда като „Ободри ме” с много лек, почти недоловим секси намек. Точно това ви трябва, нали?

Необходими продукти:

  • 1 пакет бисквити „Закуска”
  • 400 г заквасена сметана
  • 4 с.л. захар
  • 1 ванилия
  • 1 ч.ч. хладко филтър кафе без захар
  • какао (без захар)

Начин на приготвяне:

Разбиват се сметаната, захарта и ванилията на крем. В плитък съд се подреждат ред бисквити, потопени за секунди в охладеното кафе, ред сметанов крем. Завършва се със сметановия крем. Оставя се в хладилник да престои поне 3 часа. Преди сервиране се поръсва с какао.

Лека тортичка „Раз-два”

 

Тортите са толкова много видове – почти колкото женските капризи. И докато едни изглеждат като същински произведения на изкуството от разтопен шоколад, карамел и захарни цветя, и гледайки ги, започваме да броим като луди калории, други са много лесни за приготвяне и изкушаващо лекички. Бисквитки, сметана и нишесте с аромат на какао ви трябват за тази толкова симпатична малка и домашна торта, и разбира се – прясно мляко, яйца и захар, без които не минава нито един истински сладкиш. И докато кажете „Раз-два” сладката фантазия просто ще се превърне в реалност! Включете и децата в приготвянето, или най-добрата си приятелка – нека удоволствието бъде споделено. Защото да създаваш красиви и вкусни неща е не по-малко приятно от това да им се насладиш!

Необходими продукти:

  1. 2 пак. чаени бисквити
  2. 1 нишесте „Какао”
  3. 1 заквасена сметана
  4. 400 мл. прясно мляко
  5. 2 яйца
  6. 1 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

Сметаната се разбива с половин чаша захар. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се прибавят към сметаната. Млякото и нишестето се сваряват. В тавичка се реди един пласт бисквити и се залива с какаовия крем, втори пласт бисквити и се залива със сметановия крем. Покрива се с трети пласт бисквити – може и начупени или пък друг вид, и се оставя в хладилник за около един час.

Пудинг „Короната на султана”

Вечеря без десерт е като султан без корона. И то не какъв десерт, а главозамайваща комбинация от мляко, бисквитки и ванилия, шоколад и какао, захар и разтопено масълце, брашно и пшенично нишесте, въобще царска работа, пардон – султанска! Защото не е лесно да угодиш на Негово величество Добрия вкус, да погъделичкаш небцето и направиш един миг тооолкова сладък! Защото любимите хора – тези, заради които всъщност е забъркана тази прелестна и сътворена от безброй вкусове и ухания приказка, струват много повече и от най-големия диамант в короната на султана! Така си е, нали?

Необходими продукти:

  • 1 л прясно мляко
  • 125 г масло
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. пшенично нишесте
  • 1 ч.ч. захар
  • 20-25 бр. бисквити
  • 1 ванилия
  • 100 г шоколад
  • 30 г масло
  • 1 с.л. какао

Начин на приготвяне:

В тенджера разтапяме маслото и добавяме брашното. Пържим на средна температура 2-3 минути, като постоянно бъркаме, след което наливаме топлото мляко и захарта. Бъркаме енергично докато брашното и захарта се разтворят, след което добавяме пшениченото нишесте. Продължаваме да бъркаме докато пудингът заври. Отстраняваме от котлона, слагаме ванилията и добавяме начупените на едро бисквити. Разбъркваме. Намокряме кръгла кексова форма и изливаме пудинга и заглаждаме повърхността с лъжица. Оставяме да се поохлади, покриваме формата с полиетиленово фолио и прибираме в хладилника за 24 часа.
Преди обръщането на пудинга потапяме формата за няколко минути в гореща вода. В съд на водна баня начупваме шоколада, слагаме маслото и какаото и бъркаме докато се разтопи. С готовата смес поливаме пудинга.

By admin