Хората по света харчат голяма част от бюджета на домакинствата си за „удобни“ ястия като храна за вкъщи и готови за ядене полуфабрикати от супермаркета. Има много причини хората да готвят по-рядко. Животът е по-натоварен – домакинството с два дохода може да означава, че нито един от партньорите няма време или енергия да готви всяка вечер. Има и повече хора, живеещи сами, които често не искат да готвят единствено за себе си.

Удобните храни обаче могат да бъдат скъпи, а някои са известни с високо съдържание на мазнини и сол. Бързите храни са с до 65% по-калорични от нещата, приготвени у дома. Ако ви липсва време или мотивация за готвене, следните предложения може да са полезни за вас.

Дръжте килера си добре снабден

Може да се изкушите да поръчате храна за вкъщи, ако килера ви е празен и не можете да се изправите пред мисълта да отидете до супермаркета. Тайната е да складирате дълготрайни съставки, които могат да се комбинират по всякакъв начин за създаване на интересни ястия.

Предложенията включват:

  • Купете дълготрайни зеленчуци като картофи, моркови и лук, които могат да формират основата на супи или гювечи;
  • Съхранявайте изобилие от сушени тестени изделия, като спагети, фетучини, макарони и други;
  • Съхранявайте селекция от други дълготрайни въглехидрати като ориз (различни сортове като бял, кафяв, арборио и жасминов), сушена юфка от азиатски тип, леща и кускус;
  • Използвайте консервирани домати, доматено пюре, консервирана царевица и други зеленчуци (търсете артикули „без добавена сол“) за сосове за паста, супи или гювечи;
  • Запасете набор от рибни консерви – за разнообразие, включете риба тон, сьомга и сардини;
  • Дръжте под ръка консерви с бобови растения (например боб, смес от три зърна, нахут);
  • Поддържайте запаси от консервирани и пакетни супи (търсете артикули „без добавена сол“);
  • Имайте запас от масла и оцет, включително зехтин, сусамово масло, балсамов оцет и др. Можете да направите широка гама от дресинги за салати или маринати с тези съставки, ако включите малко билки и лимонов сок;
  • Изсушени билки, включително босилек, кориандър, мента, мащерка, риган и други;
  • Полезните подправки включват доматен сос, горчица, майонеза, кубчета бульон, готов бульон, соев сос и сос от лют червен пипер;
  • Сушените стоки на склад включват кедрови ядки, къри на прах, сушени домати и гъби шийтаке;
  • Съхранявайте различни ядки – това са чудесна алтернатива на месото, особено в ястия с тестени изделия или ориз.

Възползвайте се максимално от вашия фризер и хладилник

Поддържайте хладилника и фризера си с полезна, здравословна храна. Например:

  • Купете замразени зеленчуци. Противно на общоприетото схващане, тези продукти запазват висок дял от хранителните си вещества;
  • Пресният счукан чесън и джинджифил се предлагат в буркани;
  • Цитрусовите плодове като портокалите имат дълъг живот, когато са в хладилник;
  • Пресният сок от лимон и лайм може да се купи в бутилки и да се съхранява в хладилника;
  • Настърганото сирене може да бъде запечатано и съхранявано във фризера, за да се увеличи срока му на годност;
  • Когато купувате прясно месо, изберете обезкостен вариант. Разделете количествата на порции и замразете отделно;
  • Купете червено месо и пилешко месо, вече нарязани на кубчета или мариновани;
  • Купете хляб на едро и го съхранявайте във фризера, докато е необходимо.

Предложения за хранене за заети хора

Кухненските шкафове и хладилници могат да ви предложат набор от лесни за приготвяне основни ястия, включително:

  • тестени изделия;
  • гювечи;
  • яхнии;
  • къри;
  • супи;
  • ризото;
  • пържени картофи;
  • салати.

Ето и някои навици, специално за заети хора, които много ще им помогнат да не останат гладни след дълъг и натоварен работен ден:

  • Правете допълнителни порции – докато приготвяте сместа си за тестени изделия, направете двойно (или дори четворно) необходимото количество. Замразете останалата част на порции и така имате готови ястия за по-късно през седмицата или месеца;
  • Удвояване на задачите – можете да спестите време, ако правите две неща наведнъж. Например, пригответе си соса, докато варите спагетите;
  • Пригответе ястия с гърне или гювеч, като супи, ризото, яхнии, къри и гювечета. Това спестява доста съдове за миене;
  • Използвайте микровълнова фурна – по-лесно и по-бързо е да приготвите храни в микровълнова фурна, отколкото да ги готвите във фурната или на тигана;
  • Използвайте малки, тънки парчета храна – те се готвят по-бързо от големите парчета;
  • Не изхвърляйте остатъците – съхранявайте ги по подходящ начин за бързо хранене на следващия ден.

В случай, че търсите начин да се храните здравословно, но готвенето не е вашата стихия, винаги може да поръчате вкусна и полезна храна от foodpanda.

By admin